吃什么

英国吃什么

常常听人说英国无美食，也看过炸鱼被讽刺，土豆被内涵，所以希望能够通过《英国吃什么》专题为英国的食物正名，跟大家分享在英国旅行的时候有哪些值得体验的地道美食。每一片介绍的标题当中，［推荐］是指如果在附近玩耍的话可以去尝试的好吃的餐厅，［精选］是指在［推荐］餐厅当中都比较优秀的代表，而［必去］则是指即使不在附近也值得特地去吃的餐厅。

【推荐】布莱顿餐吧 The Set Restaurant

2022-09-11

【推荐】布莱顿餐吧 The Set Restaurant

【推荐】布莱顿餐吧 The Set Restaurant

前菜有满满的海味，在黑色的吐司上码着腌鳀鱼、章鱼腿、豆苗和牛油果酱。主菜是手撕猪肉炸蛋土豆华夫饼。英国常见的猪肉料理方式是通过手撕处理来避免口感干柴，同时也有助于入味。以土豆为原料的华夫饼更具根茎类蔬菜特有的香味。整道菜的亮点在于顶上的炸蛋——鸡蛋的表皮炸得酥脆，但是一刀切…

分类:美食
标签:英国英格兰东萨塞克斯布莱顿推荐

【推荐】布莱顿下午茶 The Mock Turtle

2022-09-04

【推荐】布莱顿下午茶 The Mock Turtle

【推荐】布莱顿下午茶 The Mock Turtle

布莱顿有远近驰名的英国土特产司康饼，有三种口味可选，分别是白司康饼、全麦司康饼和葡萄干司康饼。我最喜欢的是葡萄干司康饼，上桌时还是温热的，质地松软，经典搭配奶油香而不腻、覆盆子酱清新香甜，味道完全不输伦敦大饭店。除了司康饼，这间餐厅的餐具和果酱也非常惊人地摆了一墙，十分漂亮…

分类:美食
标签:英国英格兰东萨塞克斯布莱顿推荐

【推荐】肯特郡黑猪小酒馆 The Black Pig［已关闭］

2022-08-28

【推荐】肯特郡黑猪小酒馆 The Black Pig［已关闭］

【推荐】肯特郡黑猪小酒馆 The Black Pig［已关闭］

夏季英国最令人期待的活动之一就是烧烤。有院子的人家会邀上三五好友、支起烤架、备好冰啤、展开愉快的友谊交流活动。很多英式小酒馆的菜单也会应季改变，到了这个时候也会有烧烤菜肴。肯特郡被称为英格兰的花园，沃野千里、牛羊遍地，也有很多优秀的、致力于使用本地食材的小酒馆，不论是蔬菜还是禽…

分类:美食
标签:英国英格兰肯特郡推荐

【推荐】米其林推荐的伦敦早午餐 Herbert's［已关闭］

2022-08-21

【推荐】米其林推荐的伦敦早午餐 Herbert's［已关闭］

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周六的早晨，在公园的对面，吃早午餐，也太令人高兴了吧！玉米炸饼表面酥脆、内里蓬松、玉米脆甜，搭配清新柔滑的牛油果泥，香而不腻，叫人食指大动！火腿蛋松饼是早午餐当中的翘楚。火腿咸鲜，松饼松软，荷兰酱酸甜，鸡蛋黄流香溢，是点睛之笔无疑。

分类:美食
标签:英国英格兰伦敦推荐

【精选】伦敦米其林一星客家菜 Hakkasan Hanway Place Restaurant

2022-08-14

【精选】伦敦米其林一星客家菜 Hakkasan Hanway Place Restaurant

【精选】伦敦米其林一星客家菜 Hakkasan Hanway Place Restaurant

在广式点心风靡全球的浪潮下，米其林都拜服了在它的石榴裙下。图片及菜名足以为自己代言的点心拼盘——金箔荔枝龙虾饺、鱼籽酱鲍鸡烧卖、帝王蟹翠玉饺、黑松露鱼饺。咂咂嘴吧！龙虾玉米浓汤的搭配挺特别的。石榴咕噜肉在别处也没有见过。石榴的酸甜果味更突出了肉的鲜味。黑松露烤鸭兼有…

分类:美食
标签:英国英格兰伦敦米其林精选