莎翁故里雅芳河畔斯特拉特福，不仅美貌出众，还拥有一间米其林一星餐厅。来都来了，当然要带大家去看一看啦。

餐前的点心是鲜爽的腌橄榄和带点腊肉香的熏杏仁，余韵回甘。

来自智利的玫瑰红酒，花香淡雅。

蛋黄酥皮包的表皮，酥脆得名不虚传。

鹰嘴豆奶油塔以浓稠的火腿汁调味，松脆与幼滑兼具，咸鲜和香甜双全。图片下方的则是黑松露腊肠芝士薄饼，同样是看似普通，入口惊艳。

腊肠罗勒冷汤里面的主角，其实是来自怀特岛的番茄，清甜鲜爽。

第二道前菜当中的腌鲷鱼看着很生，实则口感脆嫩，在咀嚼当中乳化，鲜而不腥，搭配以柑橘汁调味的青豆和青豆慕斯，让整道菜又多出一层果味。

烤羊臀切成片后是粉粉嫩嫩的颜色，皮油筋肉俱全，甘鲜软嫩。底下铺了慢炖五花羊腹，酥烂咸鲜，入口即化。另外还可以根据自己的口味搭配咖喱花菜酱和青番茄酱食用味觉体验更佳。

这里的巧克力樱桃千层是我见过的最解构主义的千层酥，酸甜微苦的味道称得上优秀。

最后是主厨特赠的柠檬奶油泡芙，酥松的表皮和香滑的内馅是永远的绝配！

网站：https://www.salt-restaurant.co.uk/

地址：8 Church Street, Stratford-upon-Avon, Warwickshire CV37 6HB