【必去】莎翁故里唯一米其林一星餐厅 Salt

莎翁故里雅芳河畔斯特拉特福,不仅美貌出众,还拥有一间米其林一星餐厅。来都来了,当然要带大家去看一看啦。 餐前的点心是鲜爽的腌橄榄和带点腊肉香的熏杏仁,余韵回甘。 来自智利的玫瑰红酒,花香淡雅。 蛋黄酥皮包的表皮,酥脆得名不虚传。 鹰嘴豆奶油塔以浓稠的火腿汁调味,松脆与幼…

【精选】米其林推荐河畔海鲜餐车 Severn & Wye Smokery

是什么样的餐车可以同时得到米其林指南的推荐和猫途鹰 Tripadvisor 网站旅行者之选的荣誉呢? 尝了餐车大厨推荐的他本人最喜欢的炭烤大虾,我的心里好像有了答案。巴掌大的整虾,肉质饱满紧实,炭香引出虾肉本身鲜甜上头的滋味,确实是吃不到会难过的美味呀! 网站:http:/…

【必去】米其林推荐的海景海鲜馆 Whitstable Oyster Company

英格兰东部沿海的宝藏小镇 Whitstable 有一间宝藏海鲜餐馆 Whitstable 生蚝公司。 内部陈设窗明几净,也有露天的座位。 从座位望出去就是一线海景。 这里甚至还是观赏夕阳的绝佳位置。 肯特郡本地梨汁酸甜清新,但我还是喜欢雪梨的那种清甜味道呢。 餐前面包…

【精选】德文郡荒原小镇气质餐馆 The Horse

德文郡连姜汁汽水都是有机的,并不很辣,但姜味的浓郁程度远超其他同类产品。在德文郡喝这些玻璃瓶汽水,很有童年的感觉。 迷你汉堡的肉饼烤得弹性十足、肉汁四溢,面包也烤得微微有些酥脆焦香,高丽菜沙拉和酸黄瓜清新解腻。 烤蔬菜拼盘,与我的期待稍有不符。 艾克斯河里现捞的青口用德文…

【推荐】米其林推荐的乡村酒馆 George at Burpham

坐落于 Arundel 小镇附近 Burpham 村庄的小酒馆,在这个天气晴朗的夏天,生意异常火爆。 烟熏鳕鱼浓汤里面,不仅有大量鳕鱼块,还有用鸭油焗过的土豆块,再淋上少许欧芹油,咸鲜香浓,佐以脆皮意大利白面包和盐味黄油,在美味的同时兼具饱腹感。 另一道前菜的主角是煎成粉色…