这间威尔士亲王餐厅实际上位于德比郡峰区附近的巴斯洛，是米其林指南推荐的餐厅，并蝉联四年的猫途鹰 Tripadvisor 网站卓越奖。前菜的分量和品质都很叫人惊艳。 红烧和清蒸的肘子都吃得多，而脆皮肘子却是第一次遇见。这种酥脆与软糯的结合，加上油花的甘甜、瘦肉的鲜香，完完全全满…

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伯克郡纽伯里附近有间看起来很可爱的米其林一星餐厅。 将半生熟的三文鱼和红菜头做了有趣的搭配。 油炸龙虾钳，食材优秀。 餐馆之众竞相树美味其帜，总有新奇的味道、特别的搭配、奇异的质地，而有一类是赢在了起跑线上，并令人心服口服——食材质优。这项特质对于海鲜来说尤为重要。例如扇…

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曾经非常受到矿工朋友青睐的酒吧，如今成为了米其林一星餐厅。精简的菜单让厨房能够专注于使用当季本地产原料制作出价廉物美的美味佳肴。 上桌的第一道菜就是如此——当归草泡沫汤上洒满了培根碎、小蘑菇和酸甜的小莓果。 搅开时发现汤里还藏了颗半熟的阿林顿白羽鸡蛋黄，一勺入口，层次丰富的…

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晚餐时来到了马洛小镇上的米其林一星小酒馆。喝着啤酒，等位也不太难熬了。 鸭腿、鸭心和鸭胗酱搭配青梅、白兰地啫喱，涂在现烤的酵母面包上，提鲜增香，美味不俗。 白葡萄酒烩青口贝，贝肉软嫩柔滑，浓汤鲜甜还带有白葡萄酒香。 鳕鱼苏格兰蛋，外皮酥脆，鳕鱼馅拌着溏心鸡蛋有着双重的鲜香…

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伦敦以西的米其林餐厅也不少。这一间在温莎大公园西北不远处的米其林一星餐厅，充满了艺术气息。 进门处就有一幅大型亚克力帆布画，画的是1986年悉尼渡轮大赛的盛况。颜色绚烂，场面恢弘。回家后搜索之下才知道这幅画在2012年由佳士得拍出了八千英镑。为了更好地呈现这幅作品的美，以下贴…

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