【必去】兰开夏郡宝藏米其林一星餐厅白天鹅 White Swan

曾经非常受到矿工朋友青睐的酒吧,如今成为了米其林一星餐厅。精简的菜单让厨房能够专注于使用当季本地产原料制作出价廉物美的美味佳肴。 上桌的第一道菜就是如此——当归草泡沫汤上洒满了培根碎、小蘑菇和酸甜的小莓果。 搅开时发现汤里还藏了颗半熟的阿林顿白羽鸡蛋黄,一勺入口,层次丰富的…