菲尔桥 (Felbridge) 皇冠假日酒店地处宁静的东格林斯特德区 (East Grinstead)，临近伦敦的主要机场之一盖威克 (Gatwick) 机场和风景优美的南部丘陵 (South Downs) 国家公园。酒店提供免费停车位。 房间格局紧凑，具有设计感。 洗手间…

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肯特郡胡瑟家族的乡间别墅如今交由国家信托打理。五月的红色砖墙上开着姹紫嫣红的花。 层层叠叠的花瓣之间散发着怡人的香味。 贝尔河 (River Bewl) 边的莲池尽头可以见到这座别墅。 水中白莲朵朵，陆上花团锦簇。 河畔还建了船坞。 天青气朗，风平浪静。所谓伊人，在水…

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小满过后的英国有了些许夏天的感觉。英国人的耐热极限在二十五六度，稍稍接近这样的气温，他们就必须在办公桌上摆上一个小电扇对着自己猛吹，憧憬着周末能去到海边吹吹自然清新的风。这样惬意的活动，我又怎么能够免俗，即刻就要出发，向英国最受欢迎的海滨城市Brighton去。这城市的海边有个…

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前菜有满满的海味，在黑色的吐司上码着腌鳀鱼、章鱼腿、豆苗和牛油果酱。 主菜是手撕猪肉炸蛋土豆华夫饼。英国常见的猪肉料理方式是通过手撕处理来避免口感干柴，同时也有助于入味。以土豆为原料的华夫饼更具根茎类蔬菜特有的香味。整道菜的亮点在于顶上的炸蛋——鸡蛋的表皮炸得酥脆，但是一刀切…

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布莱顿有远近驰名的英国土特产司康饼，有三种口味可选，分别是白司康饼、全麦司康饼和葡萄干司康饼。我最喜欢的是葡萄干司康饼，上桌时还是温热的，质地松软，经典搭配奶油香而不腻、覆盆子酱清新香甜，味道完全不输伦敦大饭店。 除了司康饼，这间餐厅的餐具和果酱也非常惊人地摆了一墙，十分漂亮…

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