【推荐】The Woodspeen

伯克郡纽伯里附近有间看起来很可爱的米其林一星餐厅。 将半生熟的三文鱼和红菜头做了有趣的搭配。 油炸龙虾钳,食材优秀。 餐馆之众竞相树美味其帜,总有新奇的味道、特别的搭配、奇异的质地,而有一类是赢在了起跑线上,并令人心服口服——食材质优。这项特质对于海鲜来说尤为重要。例如扇…

【必去】兰开夏郡宝藏米其林一星餐厅白天鹅 White Swan

曾经非常受到矿工朋友青睐的酒吧,如今成为了米其林一星餐厅。精简的菜单让厨房能够专注于使用当季本地产原料制作出价廉物美的美味佳肴。 上桌的第一道菜就是如此——当归草泡沫汤上洒满了培根碎、小蘑菇和酸甜的小莓果。 搅开时发现汤里还藏了颗半熟的阿林顿白羽鸡蛋黄,一勺入口,层次丰富的…

【推荐】白金汉郡米其林一星小酒馆 The Coach

晚餐时来到了马洛小镇上的米其林一星小酒馆。喝着啤酒,等位也不太难熬了。 鸭腿、鸭心和鸭胗酱搭配青梅、白兰地啫喱,涂在现烤的酵母面包上,提鲜增香,美味不俗。 白葡萄酒烩青口贝,贝肉软嫩柔滑,浓汤鲜甜还带有白葡萄酒香。 鳕鱼苏格兰蛋,外皮酥脆,鳕鱼馅拌着溏心鸡蛋有着双重的鲜香…

【必去】勃朗特姐妹故里霍沃斯 Haworth

约克郡奔宁山脉中的霍沃斯是一座颇具历史渊源的山城小镇。 小小的火车站里只有一条铁轨,至今仍有蒸汽火车在运行。 火车站背后是小镇的中央公园,生机勃勃,绿意盎然。 出了公园迎面而来的是……无尽的上坡路。 石板路上,两个人,一条狗,很美。 沿途的小店可可爱爱,店门口的鲜花点…

【精选】古老著名的大学城牛津

英国最古老著名的大学城之一牛津,位于伦敦西北,溯流而上八十公里处。从伦敦出发,有以下几种方式前往牛津。 火车:1小时左右,订票网站http://www.nationalrail.co.uk/ 大巴:2小时左右,订票网站http://www.nationalexpress.com…