【泰国】米其林推荐的普吉岛街头美食

2022-03-23

普吉岛的特色之一是其星罗棋布得到米其林指南推荐的街头美食。

A Pong Mae Sunee

色彩艳丽风格鲜明的普吉旧城就是许多这类美食大隐隐于市的集散地。

Thanon Talang

蓝天下五颜六色的房子,让人的心情都轻快起来。

Thanon Talang

特产商店珠妈妈的二楼正在办艺术展。

珠妈妈

博古架上的十二生肖瓷器优雅灵动。

珠妈妈

斑驳阳光与木质栅栏的无接触交集,看起来像是某些复古的纹路。

珠妈妈

不知不觉就到了碳炉现烤椰子卷的摊档。

A Pong Mae Sunee

边缘酥脆带有炭香,内馅软糯散发着椰子的清甜,一口气吃十个都可以。

A Pong Mae Sunee

街上中英泰三语的“中泰一家亲”标语令人十分感动呢。

Thanon Talang

Roti Theaw Nam

老街转角的印度麦饼店有多种咖喱和麦饼的选择。

Roti Theaw Nam

鸡蛋麦饼可以沾着白砂糖或者炼乳食用。没想到令我印象更深刻的竟是拥有独特香味的泰式黑咖啡。

Roti Theaw Nam

Roti Chaofa

再远些,有间更大些的麦饼店。

Roti Chaofa

麦饼更为香脆,搭配鸡肉咖喱,别有一番风味。

Roti Chaofa

O Tao Bang Niao

芋头小牡蛎煎蛋卷香则香矣,但是海鲜微微有些发苦,不推荐。

O Tao Bang Niao

Krua Jongjit

我们到达这间家常菜餐馆时,有不少本地人正在用餐。

Krua Jongjit

餐厅的陈设质朴但十分有爱。

Krua Jongjit

从左一顺时针方向分别是,蒜香蚝油通菜、白切鸡、福建炒面、生菜藠头和咸蛋炒鲜鱿,味道挺美呢。

Krua Jongjit

Mee Sapam

普吉岛特产黑皮甘蔗汁清香甘甜,加冰更爽。

Mee Sapam

从上排左一顺时针方向分别是,炒通菜、芋头小牡蛎煎蛋卷、海鲜福建炒面、肉骨茶和炒米粉。除了通菜略咸,其它都很好吃,特别是鲜香回甘的肉骨茶。另外,鲜甜筋道的福建炒面也极大程度地提高了我对于整个福建炒面大类的好感度。

Mee Sapam

Krua Kao Kuk

再推荐一间本地快炒店。

Krua Kao Kuk

通菜的菜叶含量显著提高。蛏子也炒得很有滋味,非常适合下酒。

Krua Kao Kuk

跟大家分享我本人独家特制的蛏子寿司。

Krua Kao Kuk

Go Benz

这杯龙眼汁不仅用料实诚,味道也是馥郁甜蜜。

Go Benz

辛香甘鲜的排骨汤和炸蒜烧肉猪杂盖饭是一个套餐。内脏毫无异味,口感层次丰富,肉食爱好者狂喜。

Go Benz