广州的吃，源远流长，拔萃超群。要说中华美食，总绕不开的地方就是广州。

陈家祠

这天我们到了陈家祠，又称陈氏书院，是光绪年间由各县陈氏宗族合资筹建的合族祠，旨在为赴省城赶考或办事的陈氏子弟提供临时住所。

由于历史原因，陈家祠真正的使用时间可能很短。然而从艺术方面来说，书院集岭南七绝于一处，精彩绝伦。岭南七绝指的是彩绘、砖雕、石雕、木雕、陶塑、灰塑和铜铁铸。书院大门上就是两个巨大的门神彩绘。

往往在一面墙上就表现出多种不同的艺术形式。

首进大厅的木屏风上刻有两个对称的竹形福字，取祝福之意。

陈家祠的修建还融合了西方舶来文化的影响，比如在砖雕当中出现了梳着小辫、穿着衣服的具有中国特色的小天使。

屋脊上的灰塑色彩夺目，与具有浮雕式立体感的陶塑相得益彰。

蓝白套色玻璃也很有特色。

透过花窗格和套色玻璃看到的庭院有了更多的层次感。总之是移步异景，精彩纷呈，不虚此行。

西华路

然而对于吃货们来说，陈家祠的另一要义便是通往广州美食集散地——西华路的要塞。

荣华楼

早茶，是广州饮食文化的重要标签之一。它不但内容博大精深，而且成就了一种独特的生活方式。广州人可以从一早六点开始喝茶吃点心，看报聊闲天，往往一坐就到了傍晚。那么广州必去的茶楼，除了大名鼎鼎的陶陶居和莲香楼，还有百年老店荣华楼。

上了二楼，内部陈设深有时光的沉淀与流逝感。每桌有一套烧水壶，热气袅袅当中充满了悠闲的气氛。正是林色入帘青，谈笑有儒丁。

早茶中的泰山北斗——烧卖，碱水皮紧裹着鲜肉馅，顶一粒完整虾仁和少许飞鱼籽，几种独特又和谐的鲜结合在一起，再加上脆弹的口感，不禁要喊“再来一笼”！

虾饺是早茶当中的另一必点经典。荣华楼的虾饺，饺皮晶莹剔透、大虾呼之欲出，搭配了花旗参汤，鲜出了新的高度。

菜干烧骨粥，咸鲜口味的家常靓粥，早上来一碗，舒服！

榴莲酥极薄酥脆的千层金黄外皮包裹着异香扑鼻的榴莲果泥，香甜无双。

流沙包披着猪仔的外皮，咸蛋黄香饱满，金沙鲜甜流转。等等，怎么混进了一位二郎神？！

叉烧包真的是太大了！

最棒的豉汁凤爪里总有可口的花生米。凤爪皮炸得皱皱的，遍裹汤汁，充满滋味，只消轻轻一抿，即刻骨肉分离，竟没想到酥软可以这样与脆弹共存一体。

早茶新贵金沙红米肠，红米肠粉较普通肠粉更加弹韧，包裹着酥脆的金沙和脆甜的鲜虾，口味复合混搭，口感层次丰富。

芳记小食店

广州的肠粉分为抽屉肠和布拉肠。芳记的明星商品就是布拉肠。虽然店面不大，还略显简陋，但尝到双拼肠粉的我竟少有地对面前的食物升起了一种百闻不如一见的感觉！粉皮又薄又滑，不论是猪肉片还是牛肉片都非常滑嫩，同时酱油恰到好处地带出了两种肉的不同鲜味，是我至今吃过最好吃的肠粉。

腾元生煎

同样是一间小小的街边铺子，卖的生煎包子也十分优秀：皮薄汤满肉鲜。

芝麻糊世家

手擂芝麻糊醇厚而清甜。只是真的这种手擂法，是不是会有食品卫生隐患？

大佬牛杂

嗯……不知道是不是我不懂欣赏，有点无法接受牛杂的腥臭味。不过这间牛杂店在网上还是好评如潮的，大家不妨自己去尝尝？